好消化有营养老人吃的菜


营养师说吃隔夜菜要科学对待

10/26 08:09
勤俭节约一直是我们所提倡的传统美德,但是这也是需要全面的看待的,尤其是对于食物来讲,很多的食物隔夜之后再吃其实是不利于我们的身体健康的,因此对待隔夜菜,我们一定要注意下面的一些原则和禁忌. 隔夜叶菜不宜吃 据说,广东人胃癌发病率低,与不吃隔夜蔬菜的习惯有关.由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除. 健康吃法:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中.因此,如果同时购买了不同种

春天吃哪些菜很有营养呢?

12/01 08:19
春天吃哪些菜很有营养呢?
春天是一个养生的好季节,因为这时候我们可以有更好的精力经营生活了,中医认为春季应该多吃蔬菜养生是很好的,所以我们来看看春天吃哪些菜很有营养呢? 油菜:特别是早春的油菜,性平.温和,有清热解读的功效,可防治春天里易发生的口角炎.口腔溃疡及牙龈出血等疾病.它也是我们预防上火的好蔬菜的. 荠菜:春天多给宝宝做些荠菜粥喝,或用荠菜炒鸡蛋,烩豆腐干,或做荠菜春卷.馄饨.肉丝汤等,不仅可补充丰富的营养,还可防治麻疹.流脑等春季传染病及呼吸道感染.不过我们在挑选蔬菜的时候一定要选择比较干净的,去放心点的地方去

吃什么食物最好消化有营养

04/22 01:32
吃什么食物最好消化有营养,常有人抱怨刚吃完就饿了;又有人后悔吃完肚子老是胀鼓鼓的.其实吃东西也是很有讲究的,因为不同食物需要的消化时间不同.只有掌握食物的消化时间表,选对食物,选好时间,才能让肠胃轻松哦. 水果:30分钟~1小时 瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短,而香蕉所耗费的时间最长.两餐中觉得饿,想吃个水果抵挡一阵,香蕉就是很好的选择.西瓜会迅速提供能量,升高血糖,尤其不适合糖尿病人. 蔬菜:45分钟~2小时 瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄.茄子),之后是叶类

营养专家:考前莫吃凉拌菜

04/05 07:13
考试前可能整个市场都疯狂了,什么凉拌菜能提供智力,什么保健品能帮助孩子超长发挥,或者应该多补充什么钙铁镁之类营养物质,专家建议,家长更应该冷静下来,给孩子温暖而平静的环境,帮助他们更好的发挥,下面养生保健专家讲些小提醒. 凉拌菜皮蛋莫吃 "这段时间直到高考,考生都不要吃凉拌菜和皮蛋,四季豆.土豆这些菜一定要炒熟了再吃."热线一开通便响个不停,家长们对高考期间娃娃的饮食问题十分关心,唐礼华在电话中对家长一一耐心指导.据他称,由于夏季气温高,细菌繁殖很快,凉拌菜放置久了便有可能变质,因此他

盘点老人吃带馅食物的好处

02/12 01:55
在日常的餐饮中,如果我们在烹制老人饮食的时候能多注意其饮食结构的合理性,就能很好地满足老人对于食物营养的吸收,有时甚至能收到事半功倍的效果.最近有养生专家提出老人如果常食带馅食物能最大程度利于其消化吸收,事实果真如此么,老人吃带馅食物有哪些好处呢?要回答这一系列关于老人健康饮食的问题我们应先来看看专家是怎样解释的. 1.老人吃带馅食物有哪些好处,菜馅食物可提供丰富的维生素和矿物质.蔬菜是人体需要的多种维生素和矿物质的重要来源,但老年人多有不爱吃青菜的习惯.如能将青菜做成馅儿,再放入少量的肉和其他

老人吃早餐要三宜三不宜

07/24 19:51
老人吃早餐要三宜三不宜
人到中老年后,身体体质会下降,这个时候,注意中老年保健,会中老年人的身体更健康.在老年人日常饮食中,早餐的搭配很关键.专家提示,对于老人的健康早餐来说,需要遵循三宜三不宜的原则. 老人吃早餐注意三宜三不宜 1.宜迟不宜早: 人在经过一夜睡眠之后,绝大部分器官得到了充分的休息,但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙,紧张地消化.一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2-3小时后,消化系统才能恢复正常功能.老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老,过早进食机体的能量被转移用来消化食物,自然循环

晚上吃什么菜能瘦身减肥

12/20 13:18
晚上对于想要瘦身的人来说是一个让人纠结的时期,享受了美食,就需要距离肥胖再近 一点,否则就得原来想要的美食,其实晚上并不是完全不能吃,了解晚上吃什么菜能瘦身减肥 ,也可以让美食瘦身一举两得.虽然说选择好的饮食可以达到瘦身效果,但是大家要注意的是 ,一定要了解选对吃饭的时间. 晚上吃什么食物减肥? 1.醋:醋的营养价值是很高的,醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化,因此能减少每餐 摄入的能量.每餐1勺醋,每天摄入的总能量能减少200-275千卡. 2.红辣椒:新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢,从而减少

老人吃早餐 时间不宜过早

11/28 04:52
很多老人都认为早睡早起身体好,所以每天早晨天未亮就醒了,立即起床洗漱.吃早餐,然后赶早出门锻炼或买菜.但是事实上老人太早吃早餐是不利于肠胃消化的.这到底是什么原因呢,一起看看下面适合老人吃早餐的时间吧. "很多老人睡眠时间较短,甚至早上5时就起床了,然后就开始做早餐,吃完就出门."从健康角度而言,这种行为并不妥."首先,冬季老人养生讲究'冬藏冬养',而且早晚温差大,老人最好不要起得太早,尤其不要过早进行户外活动,因为这个时间段很容易引发心脑血管疾病."专家建议,如果

经期吃什么菜对缓解痛经有帮助

09/30 08:50
经期吃什么菜对缓解痛经有帮助
每次来月经的时候,很多女性都会出现食欲不振的情况,因此,在经期多吃点菜不错,这样不仅可以缓解痛经,而且还能给身体补充维生素,那么,经期吃什么菜好呢? 经期吃什么菜对缓解痛经有帮助 经期吃什么菜好 行经菜 经期血液流失过多,易造成血液的主要成分血浆蛋白.钾.铁.钙.镁等丢失.因此,经期要多补充有利于经水之行的菜.有:羊肉.鸡肉.红枣.豆腐皮.苹果.薏苡仁.牛奶.红糖.益母草.当归.桂圆等温补食品. 活血补血菜 经期忌吃生冷的食物,可以多喝些红糖水.生姜水促进体内血液循环,活血补气,还能美容养颜.这

控制糖尿病可以吃哪些菜

03/24 15:51
糖尿病患者对于饮食都会出现恐惧的心理,觉得有了糖尿病这也不能吃,那也不能吃.那么,控制糖尿病可以吃哪些菜?下面就让健康饮食专家给大家详细的介绍一下. 控制糖尿病可以吃哪些菜 一.莴笋.竹笋:糖和脂肪含量均很低,其中莴笋含胰岛素激活剂,对糖尿病病人有益.竹笋属高纤维素食物,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖. 二.苦瓜:肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首.药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛

冬季老人吃肉要注意什么

03/17 22:23
冬季老人吃肉要注意什么
老年人的饮食也应该注重做到荤素搭配,但是在吃肉的时候也需要注意很多讲究问题,因为有一些肉类会给老年人的健康带来不利伤害.那么,冬季老人吃肉要注意什么呢?下面讲讲老年人冬季应吃肉的方法. 海鱼降血脂. 在所有肉类中,海鱼最适合老年人.海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA),可使冠脉扩张.血小板解聚.改善血管通透性,具有明显的降血脂作用,能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化. 羊肉滋补防寒. 中医认为,冬季人体阳气潜藏于体内,易出现手足不温.气血运行不畅等情况.羊肉具有益气补虚.温中暖胃的作用,对气血亏虚所致的疲

夏天可多吃凉拌菜

05/01 18:35
蔬菜最好生吃 生吃蔬菜有讲究--有的蔬菜是适合于生吃的.例如青萝卜,生吃可以保存更多的维生素.不过,为了保证清洁卫生,应该讲究点吃法. 比如,吃西红柿时,最好先用清水洗净后再用开水烫一下去皮后再吃;莴苣也最好是先剥皮,洗净,再用开水烫一下,拌上作料腌上1-2小时再吃. 夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜.营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康功能. 此外,蔬菜中还含有一种免疫物

老人吃太饱 七种疾病找上门

03/31 21:59
有很多老年人都是非常注重健康饮食和日常滋补的,但是,在老年人群中,饭吃过饱是非常普遍的饮食习惯,殊不知,老年人胃部消化逐渐减弱,吃太饱反而对身体有害,更加容易得上疾病,非常不健康.下面,我们就来给您介绍,七种老人吃太饱容易患上的疾病,让老人饮食更加健康科学. 七种老人吃太饱容易患上的疾病: 1.肥胖: 经常饮食过饱会导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降,而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积,血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高,引发高血压.脂肪肝.糖尿病等疾病; 2.胃病: 胃始终处于饱胀状态,胃大量

夏天老年朋友适合吃什么菜

02/27 22:38
夏天老年朋友适合吃什么菜
夏天老年朋友适合吃什么菜?夏天,天气炎热,对于老年人来说真是种折磨,而且老年人来说抵抗力较弱,在夏天更容易生病.因此,老年人朋友一定要做好预防,饮食调养当然是不可以忽视的. 那么,哪些蔬菜最适合老人食用?下面就让保健专家给大家详细的介绍一下. 哪些蔬菜最适合老人食用? 一.杀菌蔬菜.夏季由于气温较高,病原菌滋生蔓延较快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节.这时多吃些"杀菌"蔬菜,可起到预防疾病的作用.这类蔬菜包括:大蒜.洋葱.韭菜.大葱.香葱.青蒜.蒜苗等. 二.瓜类蔬菜.蔬菜中的水分

老人吃什么蔬菜好

07/22 20:06
老人吃什么蔬菜好
提到养生,有一个很重要的说法,那就是多吃新鲜的蔬菜和水果,蔬菜是我们头脑中几乎所有人都觉得养生的食物,尤其是老人更应该多吃. 但是却有一部分蔬菜是老年朋友不适合多吃的或者不吃为妙的蔬菜. 现在生活当中,随着社会的发展,我们身边的食材越来越丰富了,同时,我们也发现了不少以前没听说过的疾病也层出不穷了,所以,我们每个人都需要在生活中做好自己的日常保健工作,针对老年人群,专家警告大家下面的二类食物老年人最好少吃为妙. 芥菜类蔬菜 芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥

解暑食谱:夏天吃什么菜好

04/16 17:23
很多男人在夏季都比较关心夏天吃什么菜好,因为一般我们传统认为,夏季不是进补的时候,其实并不是这样的,在夏季的饮食不仅仅要注意营养搭配,还要注意吃的合理,吃出健康. 夏天人们的胃口差是个大问题,如何调节胃口,刺激食欲是我们需要考虑的.夏天多吃一些凉拌菜,特别是用醋.大蒜作为作料的拌菜. 用醋调味是简单的方法之一,可以用醋凉拌青菜.海鲜或者一些肉类熟食,或是用醋腌渍小黄瓜.莲藕.苦瓜,作为夏日餐前的开胃小菜.除了开胃之外,醋还能起到软化血管.防止血管内杂质沉积.预防高血压的作用. 大蒜具有辛辣味,能

教你怎样吃日本菜健康享瘦

10/10 13:21
怎样吃日本菜健康享瘦?日式料理很多朋友都比较偏爱,美女们对于美食都没有诱惑.正当减肥期间,该怎么巧吃日本车减肥呢?不管吃新鲜的刺身.无油无汁的鱼生寿司.白灼的冷面,还是其他日本菜,想要吃的健康,想吃就吃还能减肥!来看专家为你支招! 1. 三文鱼和金枪鱼: Nutrition for Dummies一书的作者Carol Ann Rinzler指出,寿司是标准的低脂食物(就像牡蛎和花蛤一样).但如果你选择的食物不对,那它就一点儿也不低脂了. 在吃寿司时如果想收效最佳,一定要选择那些ω-3脂肪酸和不饱

老人吃松软食物助消化

07/14 02:13
正值夏末秋初,老人时常感到食欲不振,胃口不好,吃什么都没滋没味,而作为老人它的膳食要求是比较全面的,摄入过多和过少都容易得病,因此老人在饮食方面要合理搭配,应该多吃松软食物,而贫血的老人更要多吃富含铁的食物,运用好的烹调办法,刺激老人的食欲. 粗细搭配要合理,少吃甜食,油炸食品 老人容易便秘,而且消化功能也不好,每天需要多吃一些杂粮,补充体内的膳食纤维.B族维生素以及矿物质都很必要,膳食纤维可以调节血糖.防治心血管疾病,因此老人每天要吃85克的全谷类食物,这样可以减少慢性疾病的发生.比如玉米.小

炎热的夏季吃什么菜好

05/04 03:54
夏季天气炎热,人们的食欲不是很好,所以男性饮食要注意选择一些能够降暑的食物.男性朋友们如果选择对了食物,不仅对身体有益,而且可以在这个炎热的夏天食欲大增.夏季吃什么菜好呢?怎样吃才能度过这个夏季呢?下面我们一起了解一下: 夏天可以多吃胡萝卜.山药.茄子.容易上火的人,在夏季宜吃些凉性蔬菜,以便除烦解暑,排毒通便.瓜类蔬菜除南瓜.金瓜属温性外,其余如苦瓜.丝瓜.黄瓜.菜瓜.西瓜.甜瓜等,都属于凉性蔬菜.番茄.茄子.芹菜.菊花脑.落葵(紫角叶).生菜.芦笋.豆瓣菜.凉薯等,也属于凉性蔬菜. 对于常常

准妈妈应该多吃"平价菜"

10/25 05:15
对于刚刚怀孕的女性朋友们来说,每天应该吃什么.怎么吃成了她们都比较头疼的问题.每天计算着该补充什么营养,甚至有的人觉得贵的东西就是最有营养的东西.下面我们就来看看专家怎么说. 受访专家:宋新,北京朝阳医院营养科主管营养师 苦瓜---提高食欲 专家指导:维生素C含量是瓜类蔬菜中最高的. 贴心提示:烹饪前先用盐渍一下可去掉苦味. 平时都受不了苦瓜的味道,更别说是在挑剔的孕期了.其实,在孕期反而更要提倡大家食用点苦瓜,因为苦瓜能刺激唾液及胃液分泌.促进胃肠道蠕动,对于改善孕妇的消化吸收.促进食欲等方面