番薯坏了一点还可以吃吗?

很多朋友在寒冷冬季购买果蔬,回家后会发现,果蔬已经被冻坏了.那么,冻坏的果蔬,还可以食用吗?其营养成分是否有被破坏呢?今天,小编我就让健康饮食专家,来为你具体介绍,关于冻坏果蔬的饮食常识. 1.冻坏的水果.蔬菜还能吃吗? 营养专家提醒消费者选购水果时注意,果蔬被冻后不仅丧失了营养价值还会产生有毒物质. 据从事多年水果蔬菜批发的商贩介绍,冬天里卖水果蔬菜一定要给它们盖上厚厚的棉被保暖,因为有些水果蔬菜冻了以后就会变味儿.比如橘子.橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦.水果冻了的表面一般

不单单是苹果,水果都是些娇气的东西,怕摔怕碰,怕冷怕热.所以,我们经常会碰到一些烂果子.基于"勤俭节约"是国人崇尚的一种美德,于是,那些摔坏的苹果被老妈紧急做成的果盘,出现褐色斑块的鸭梨变成了梨汤,还得从长出青霉的橘子中抢出两瓣来吃.这些抢救性吃法究竟对不对?我们还得从烂果子的来源说起. 一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,二是由于低温引起的冻伤,三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂. 碰伤的苹果还是好苹果 这三类损伤中,机械性损伤是最常见的.比如,车

夏季,水果放置时间稍长就容易坏掉,有时候坏了一点,那么剩下的部分还能吃吗?近期,网上一条微博称,烂了一小块,整个果子都会感染细菌不能再吃,吃了会致癌.那究竟这坏了一点的水果能不能吃呢? 微博称:坏了一点的苹果能致癌 扬子晚报记者看到,这条转发率很高的微博称:"很多人碰到烂苹果,就把烂掉部分剜掉再吃,以为这样就没事了.实际上,即使把烂掉部分削去,苹果已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌.因此,苹果烂一点就不能吃了哦!" "原来

夏季天气炎热,吃些水果可以起到降温排毒的作用.从健康饮食的角度考虑,苹果的营养价值十分丰富,经常吃可以起到预防疾病的作用.但是,最近有报道,坏了的苹果会致癌!究竟,坏了一点的苹果能不能吃? 点击图片进入下一页>> 坏了一点的苹果能不能吃 微博称:坏了一点的苹果能致癌 扬子晚报记者看到,这条转发率很高的微博称:"很多人碰到烂苹果,就把烂掉部分剜掉再吃,以为这样就没事了.坏了一点的苹果能不能吃?实际上,即使把烂掉部分削去,苹果已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉

最近,网上流传说坏了一点的苹果剩下的部分是不能吃的,有很多人对这种说法都抱有疑惑.在日常生活中,坏了一点的苹果我们还是会吃剩下的部分的,毕竟都扔了挺可惜的.但是为了健康饮食,那么到底该不该吃呢?我们来看下大家的说法. 微博称:坏了一点的苹果能致癌 扬子晚报记者看到,这条转发率很高的微博称:"很多人碰到烂苹果,就把烂掉部分剜掉再吃,以为这样就没事了.实际上,即使把烂掉部分削去,苹果已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌.因此,苹果烂一点就不能吃了哦

红薯发芽还能吃吗?很多人都会存在这样一个疑问,因为在生活中我们经常听到说,土豆发芽之后,绝对不能够食用,同样的道理,如果红薯发芽了还可以吃吗?其实对这个答案众说纷纭,那么现在健康饮食专家就为大家解答这个疑惑. 红薯也叫番薯,北方人称为地瓜.专家告诉我们,红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现什么传说中的中毒症状.但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值.至于说吃发芽红薯会中毒的说法,

相信很多朋友在日常的健康饮食中,都非常喜欢吃各种蔬菜,毫无疑问多吃蔬菜对于人体的热量保持和营养供给是很有好处的.但是你知道么,你们在选购蔬菜的时候有些蔬菜已经坏了,外表是看不出来的,这不是开玩笑. 莲藕黑还可以吃吗 你可能有过这样的经历:用铁锅炖出的莲藕排骨汤一不小心就成了黑黑的墨汁;昨天买回来还洁白如玉的莲藕刚在厨房里放了一天就成了包公脸.都说莲藕是出淤泥而不染,但是为啥在空气中却那么容易变黑呢? 一.藕为什么会变黑? 网络上流传着多种解释,看上去最"科学"的如"莲藕经过加

土豆花生,是夏季常见的食材.从中医的角度考虑,土豆花生食物性味好,对于养生来说,会很有好处.在日常生活中,土豆花生会出现发芽的情况.那么,土豆花生发芽了,还能吃吗?下文做了具体介绍. 发了芽吃不得的食物 这个方面我们要说说土豆.土豆中含有一种天然的武器--龙葵素,这种武器能保护土豆免受霉菌.虫子和疾病的的侵害和其它动物的啃食.如果我们摄入过多龙葵素,则会出现口舌发麻.恶心.呕吐.腹泻等中毒症状.而这种毒素最多就是存在于发了芽的土豆中.正常情况下,我们吃去皮的土豆是没有问题的.即使带皮土豆,吃得不

看见超市的水果大减价,很多人都会想着多买点,然后放在家里慢慢吃,可是,没过多久,水果有部分腐烂了,很多人不舍得扔掉,将坏掉的部分削掉以后再吃,那么,水果烂了还能吃吗?对身体会不会造成伤害呢? 水果烂了一半还能吃吗 水果腐烂一半的时候,很多人都会将腐烂部分挖去,然后再食用,其实,这种做法并不正确.据测定,当水果出现腐烂时,不但腐烂的部分含有微生物代谢过程中产生的各种有害物质侵入,而且未腐烂的部分也已被有害物质侵入,只不过眼睛看不出来.未腐烂部分虽外观正常,但仍含有有害物质,吃了同样有危险. 水果容

水果的营养很丰富,因此,很多人都喜欢吃水果,苹果是水果中的一种,很多人都非常喜欢吃,但是,你知道吗?水果中含有少量有害物质--氢氰酸,如果说长期吃苹果的话,还会危及生命. 苹果暗藏"中毒"危险 你还敢吃吗 众所周知,苹果富含维C.维E.多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效.苹果的含钙量比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥.但是,苹果核中含有氢氰酸却少有人知.澳大利亚研究人员发现,苹果核含有少量有害物质--氢氰酸.氢氰酸大量沉积在身体,会导致头

作为蔬菜之一,大蒜有很重要的调味作用.从健康饮食的角度分析,大蒜里的营养价值丰富,有很棒的杀菌作用.但很多朋友会有疑问,那就是大蒜发芽了是否还能吃呢?下文就由专家做详细解读. 大蒜的好处多多,做为辅食它可以开胃提神,做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效,在我国的北方很多人都爱吃大蒜,那么冬季大蒜发芽能吃吗我们吃的大蒜苗不能算是芽,在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,这样就产生了生物碱,最好不要吃. 大蒜籽收获以后,休眠期一般为2-3个月.休

垃圾食品是如此深入我们的生活,在我们日常生活中无孔不入,实在令人担忧.以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多有可以致癌的有害物质.这样的食物你还会吃吗? 1.派 不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的.各种各样添加剂调制出来的"美味"食品. 一块小小的派,由近30种原料"合成"!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统).甜味剂.防腐剂.乳化剂.膨松剂.香精.色素.增稠剂.抗氧化剂--简直就是食品添加剂的大杂烩. 我们似

花生发芽后还可以吃吗?很多人都知道发了芽的土豆是不能够食用的,但是对于发了芽的土豆是否能够食用,却是不是那么的清除.其实食物发芽是一种特定的环境下产生的霉变,对于是否能吃,还是需要看情况而定的. 很多人都认为,发了芽的花生吃不得,因为里面会产生大量的黄曲霉素(一种致癌物质).其实花生发芽并不是不能吃,只是因为花生发芽和发霉所需要的环境条件是一样的. 很多发了芽的花生也会出现发霉现象,这是因为长芽的花生外皮被破坏后,很容易滋生黄曲霉毒素,而发霉了的花生黄曲霉素含量会很高,所以,很多人看到发芽了的花

发芽的大蒜还能吃吗?大家都知道,土豆发芽之后有毒,是不能吃的.那同样也会发芽的大蒜呢,发芽的大蒜还能吃吗?不知道,请专家为什么详细介绍一下. 我们大家都知道大蒜的好处多多,做为辅食它可以开胃提神,做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效,在我国的北方很多人都爱吃大蒜,那么冬季大蒜发芽能吃吗? 发芽的大蒜还能吃吗? 在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,这样就产生了生物碱,最好不要吃. 大蒜籽收获以后,休眠期一般为2-3个月.休眠期过后,在适宜的气

变质食物经高温处理后还能吃吗?其实在生活当中很多人对健康饮食的常识,都不能够以科学全面的态度去了解,所以经常会做一些会影响到身体健康的事情,比如变质的食物经过高温烹饪之后再食用,这样是不利于身体健康的. 一.经常用卫生纸擦拭餐具或水果.有些人到外就餐,喜欢用卫生纸或餐巾纸来擦拭餐具或水果.其实这样做不仅不卫生,还会危害人的身体健康.因为,大多数卫生纸或餐巾纸消毒都不够彻底,里面含有大量的细菌或病菌,就算是消毒的比较好,经过长时间的摆放也会受到细菌的污染.如果用这样的卫生纸或餐巾纸来擦拭餐具或水果

下班了没有走到家里就会觉得非常饥饿的感觉已经出现了,看见街边的飘着香味的小吃忍不住的就走过去了,但是街边的十种有毒食物是很多的,因为那些食物可能都是地沟油或是死猪肉做成的,所以最好不要经常吃这些街边的食物了. 1.香辣可口的麻辣烫 点击图片进入下一页 你还在吃街边的十种有毒食物吗 关键词:罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA 止疼药 罪状揭露:很多麻辣烫都会出现让人上瘾的情况,其实这种情况很多人都是知道的,因为麻辣烫的一些锅底中是含有大麻或是其它可能让人上瘾的物质存在的,所以最好不要随便的吃街边的麻辣

虾皮很鲜,做汤很合适,新买的虾皮一般都是白色,没有很明显的氨味.但在家里放了一两个月之后,颜色变成了粉红色,虾皮的氨味非常强烈.除了虾皮之外,各种海鲜干货都有类似的问题,比如海米.鱿鱼丝.小鱼干等,只是味道的浓烈程度略有差异而已.这是怎么回事?这样的虾皮还能吃吗?虾皮到底该怎么储存?让我们一起来看看吧! 虾皮能长期保存,主要的抑菌因素是水分低,盐分大.两者缺一不可.但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的,主要有两方面原因,一方面可能是因为海边空气潮湿,另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些,利润较大

现今吃青春饭的人越来越多,然而随着年龄的增大,青春饭你还能吃多久呢,已习惯了吃"青春饭"的人又该何去何从呢? 最近,有关权威部门对238名白领女性青年做抽样调查时发现:现代白领青年女性的职业流动意识与行为明显高于男性.抽样调查显示:有过1-2次跳槽经的白领女性为5%,而同期白领男性青年则为31%,白领女性的跳槽比例大于男性14个百分点,究其原因,主要由年龄产生的危机意识,甚至恐惧心理,这在接近 30岁或过了30岁的女性白领中尤为突出.当公司又进来一些青春小姐.当自己还没有晋升到一定职位

跳槽,上班,再跳槽,再上班... 在不停的跳槽中度过自己的职业青春的人不在少数,调查显示:几乎所有的职场人都有跳槽经历,跳槽没错,错的是没用目标没有职业规划的跳槽.职场青春饭,你还能吃多久呢? 在人们的传统观念中,"青春饭"不能说不是正当的职业,但因为总是与外貌体型联系起来,便让人觉得和高尚职业沾不上边.不少高薪白领丽人从事的都是青春职业,如文秘.公关.领班.模特等.这些职业的特性决定了其职业的短期行为,随着年龄.学历.阅历的增长,白领丽人人心思动也就不足为奇了,其实,现代意义的青春饭

近年来,素食主义者越来越多.素食主义者除了由于信仰.饮食习惯上原因之外,更多的是想要减肥,而采取的吃素.的确,吃素有助于控制体得.抵御肥胖.但保健专家提醒,一点肉不吃 也可能影响健康. 日本富山大学农学院应用生物资源化学系和东京农业大学营养学院的研究人员,对100多项相关研究进行了梳理分析.结果发现,与饮食均衡者相比,纯素食主义者体内维生素B12缺乏的风险增加,进而可能引起神经纤维变性.贫血等疾病,并可能出现精神不振.抑郁.记忆力下降等一系列神经受损引起的认知障碍. 发表在<农业与食物化学>期