春夏选择食材须谨慎，一不小心就造成各种状况，一旦你没选对，便秘、痘痘各种肌肤状况、身体状况凸显。怎样有效赶走这些令女性朋友恼人的问题种种呢?选择健康食谱是关键。健康食谱有哪些?春夏怎样吃最健康?一起来看看达人分享春夏时令美味食谱!!
巧选时令蔬果 拒绝便秘困扰
马蹄绿豆沙
食材：绿豆150克，马蹄6-8个，冰糖、水适量
1、浸泡好的绿豆放电饭煲中煲2小时左右。
2、将马蹄洗净去皮，切成小粒后备用;
3、煲绿豆约2小时后，按照口味放入适量冰糖并搅拌，直至冰糖完全融化后，再将马蹄粒倒入;
4、稍煮片刻后即可关火盛出食用，喜欢吃冰镇的人群也可放入冰箱中稍微冰一下再吃，不过春季里食神不推荐大家吃得太凉哦!
一、马蹄可口又可防便秘
时令水果不仅口味清甜，而且因为新鲜所以广受大众的喜爱。选择当季蔬果是最健康的饮食方式。中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。
而正当季的马蹄因为其丰富的营养而大受营养师们的推崇，营养学认为，马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。
二、马蹄又是水果又是菜，生吃熟吃都好吃
刚上市的马蹄不仅仅鲜美可口，而且水分充足无杂质。不过生吃需注意：
第一， 切记洗净剥皮，最好用开水过一遍再吃，以此杜绝细菌的侵袭，这样能够有效杜绝细菌、病毒、虫卵等污染因素被吃进肚子里，最大程度地报障健康，千万不要嫌麻烦，就用牙齿当刀把皮啃掉;
第二， 马蹄可口，但是其性寒凉，肠胃功能虚弱的人不要多吃，老人和孩子也不要多吃，以免吃太多造成腹泻。
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