为了维持我们的生命，也为了身体更加健康，在日常生活中，我们会吃掉各种各样的食物。中医专家发现，根据食物性味，有一些健康食材，经常食用的话，对于保护身体器官来说，会很有好处。下文介绍了几款食材。
绿叶菜让大脑年轻5岁。25岁之后，大脑会每10年以2%的速度递减萎缩。《神经病学》杂志刊登一项研究显示，每天吃蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)两份以上，可以使人的注意力年轻5岁。
深海鱼呵护眼睛。紫外线和香烟的影响会导致老年性黄斑变性(AMD，老年人失明的一大主因)危险加大。但富含抗氧化剂的食物有助于防止AMD。多项研究发现，要防止这种眼病，最好多摄入维生素C和E、β-胡萝卜素和锌、叶黄素、玉米黄素(黄色和绿色蔬菜及蛋黄中所含的抗氧化剂)以及欧米伽3脂肪酸(深海鱼中多含有)。
膳食纤维防止肠道老化。随着衰老的加速，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡。正因如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。50岁以上的男性每天应摄入30克膳食纤维，女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
这几款食材，对于你的身体器官来说，都是抗衰老药。只要你一日三餐中，经常去食用一些，那么，你的身体就好越来越年轻，肌肤也会越来越好。可作为抗衰老药的食材有很多，多吃蔬菜和水果是关键。
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