俗话说一天之际在于晨，早餐吃的好，我们人体在这一天才更有能量，更利于身心健康。对于身在职场的女性朋友更是如此，如果不吃早餐，女性易患上肥胖、心脑血管等疾病。因此，女人早餐要吃好成为都市白领的头等大事。虽说肯德基早餐美味，但毕竟商店卖的不如自己做的安全卫生，本期乐活发现美食，小编就与大家分享：怎样自制美味肯德基早餐。
怎样自制美味肯德基早餐
食材
烤牛肉卷饼：牛里脊200克、彩椒3个(青、红、黄椒)、面粉150克、玉米面有面粉的一半就行、黑胡椒碎适量(牛肉和黑胡椒碎简直就是绝配)、盐适量、橄榄油适量。
香菇鸡肉粥：大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以)、玉米粒适量、胡萝卜一小块(这些材料的量都随意吧)、盐1匙(我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。)
烤牛肉卷饼步骤
将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，我是用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。
菜椒切成小丁，放入容器，加盐，黑胡椒碎，橄榄油调味，搅拌均匀成色拉备用。
牛里脊切成大块或大片，或者肉条，切成大片的话用刀背拍松，撒上盐，黑胡椒碎，料酒，淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。
锅内倒入适量的油，将牛肉放入锅中煎熟，或者放入烤箱烤熟。
香菇鸡肉粥的做法
大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
到此为止，与肯德基早餐一样美味的烤牛肉卷饼和香菇鸡肉粥就做好了。不仅美味，更因我们在家自制，在营养上肯定会比外面卖的食品高出多倍，为了自身健康，广大女性朋友不妨试试在家自制营养早餐。早上不仅要吃饱，更要吃好哦。
