红烧带鱼，是很多家庭的家常菜，但不是所有的朋友，都能制作出美味的红烧带鱼。红烧带鱼是一道很经典的饮食，那么，红烧带鱼的做法是什么呢?红烧带鱼的做法简单，只要你掌握了窍门，就可以制作了。下文介绍了红烧带鱼的做法是什么?
食材：带鱼 盐 料酒 油 白糖 味精 生抽 葱姜蒜 大料 花椒 白酒 鸡蛋
红烧带鱼的做法：
1将带鱼清理干净，切成段，放入盐、白酒、花椒，腌制20分钟左右
2 用准备好的葱切成段，姜切成片，蒜用道拍一下
3 在碗中打入一直鸡蛋
4 在锅里放入适量的油，当油热后，用带鱼段沾满鸡蛋液
5 当油锅里的油温热起来后，就可以下入带鱼了
6 将带鱼炸成金黄色，就可以捞出了
7 在一个干净的碗里，放入少许的盐，糖，料酒，醋，酱油，和白开水
8 在锅中放入少量的油，将准备的大料炒香，再加入葱姜蒜
9 最后，把准备好的碗汁放入到锅中，把带鱼段放入，在转成小火，直到汤汁变浓后，就可以取出来了。
红烧带鱼的做法是什么?以上就是红烧带鱼的做法。红烧带鱼制作简单，只要掌握了具体的步骤，就可以在家里自己制作出来了。家庭饮食，讲究荤素搭配，所以，多吃鱼是很好的饮食习惯。
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