日本料理，主要是一清淡为主，突出和强调食物的原味。从健康饮食的角度考虑，日本料理，使用食用油的量更少，对健康更有好处。日本料理的做法比较繁琐，对于很多喜爱日本料理的食客来说，在家里制作可能会麻烦一些。所以，我们为大家介绍一些简单日本料理的做法，让你掌握一些技巧，就可以在家里自己制作日本料理了。
日式煎豆腐
食材的准备：
扳豆腐适量、酱油1杯、日本味淋半杯、清水4杯、白砂糖半杯、V生姜(磨成汁)适量、白萝萄泥少许、海苔丝少许、低筋面粉适量
简单日本料理的做法之日式煎豆腐：
1 用准备好的酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖、煮沸后备用。
2 将板豆腐切成小块，沾上适量的低筋面粉。
3 将锅里，放入适量的食用油，加热到140度左右，放入豆腐，煎炸。
4 当豆腐煎炸两面成金黄色，捞出备用。
5 在豆腐上放入适量的萝萄泥、再淋上调好的汤汁，放上一些海苔丝，就可以食用了。
以上就是简单日本料理的做法。在制作日本料理的时候，要有足够的耐心，把烹饪变成一种艺术， 这样你才可以制作出地道日本料理。很多异域美食，都没有很复杂的烹饪方法，但是，它们都要求厨师有足够的耐心和细心。
推荐阅读：正确的日本料理进食法
