肾脏不好的人平时很喜欢去了解一些健康饮食的知识，目的就是可以找到一些补肾食物。而这些人都知道，常吃黑豆就有很不错的补肾作用，那么其中的原因是什么?常吃黑豆的话，需要注意什么禁忌呢?今天小编就来告诉大家。
为什么最补肾
中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。”
适用哪些症状
适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
营养小课堂
1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
食法宜忌大公开
黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
黑豆要怎么吃才能发挥出最好的补肾效果呢?小编建议大家买一些新鲜的黑豆之后，也要购买一些新鲜的枸杞子，这样把黑豆和枸杞放在一起熬粥喝，有很强大的补肾作用。不过，这种黑豆枸杞粥如果是感冒、有炎症、腹泻的人最好不要吃。
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