为什么要吃饭时咀嚼超30次

　　从健康饮食的角度考虑，吃饭时咀嚼超30次是很健康的饮食习惯，它对你的身体健康会有不小的养护功效。究竟，为什么要吃饭时咀嚼超30次呢?下文就为你揭秘，吃饭时咀嚼超30次的养生作用。

　　日本学者发现，将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液进行混合后再作用于动物体细胞，其原来具有较强致癌的毒性几乎全部消失。唾液的这种灭毒作用在于，它能够消除致癌物质所产生的超氧自由基。

　　目前医学上认为，癌、动脉硬化、糖尿病及心脏病等的发生均与超氧自由基有关。唾液的这种消化及灭毒过 程不仅在口腔内进行，当混合唾液的食团进入胃内后，在未接触胃酸以前，仍然继续进行。 因此，我们进食时应细嚼慢咽，让食物与唾液充分混合，可降低致癌物产生超氧自由基的能力。那么咀嚼多少次为好呢?因为消除致癌物的毒性需30秒，按照一秒咀嚼一次，故一口食物最好咀嚼30次。

　　所以说，吃饭时咀嚼超30次是很有必要的。如果你还没有这个习惯的话，那就要从现在开始去培养了。吃饭时咀嚼超30次看似和难，其实非常简单，只要你能养成这个好习惯，那你的饮食会更健康。

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2024-03-04 00:53:58

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