在家中自己制作美食，其实非常简单。只要你掌握了一些最简单的家常菜谱做法，你就能自己动手制作出很多的健康饮食来。家常菜好吃，又干净卫生，所以很多朋友都喜欢吃家常菜。下文具体介绍了一些家常菜谱大全。
一 炖排骨
食材的准备：
排骨、葱姜、盐、糖、料酒、醋、酱油
制作方法：
1 将排骨切成块，放在开水中焯一下，再反复用热水冲洗一下。
2 再做一锅开水，放入适量的姜葱、盐、糖、料酒、醋和酱油，接着放入排骨。
3 用大火煮开后，再用小火慢慢的炖。在中间的时候，记得要翻动一下。当水快干的时候，放入葱，再出锅即可。
二 牛肉芹菜
食材的准备：
牛肉、芹菜
制作方法：
1 将芹菜洗净后，切成薄片。将牛肉切成薄片后，用适量的胡椒粉、酱油、小苏打、料酒、水淀粉、姜末和清水，来腌制一会，大概10分钟。10分钟后，放入适量的花生油，再腌制大概1个小时左右。
2 在锅中放入适量的油，油热后，放入牛肉，翻炒均匀。当牛肉变色后，捞出。
3 在锅中留少量的油，油热后，放入葱姜片来爆香， 接着放入芹菜。翻炒1分钟后，放入牛肉，加入适量的糖、盐、适量的水，翻炒大概5分钟后，加入适量的味精和淀粉，就可以出锅了。
以上就是最简单的家常菜谱攻略。本文介绍了两种肉菜，虽然营养又好吃，但是制作方法非常简单，只要你掌握了基本的操作步骤，你就可以随心所欲，制作各种美食大餐了。
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