如果你已经厌倦了饭馆菜，那么，何不回归家庭自制美食呢?从健康饮食的角度考虑，自制美食不仅好吃，关键是营养价值丰富，对你的身体健康是有养护作用的。下面，小编我介绍一些家中做饭的烹饪技巧。
苹果蛋饼
食材：1个苹果、适量油、适量盐、500ml鲜奶、1个鸡蛋
制作方法：
1、苹果去皮去核，切成片，放入水中浸泡，鸡蛋打散后加入鲜奶、盐搅拌均匀。
2、烧热平底锅，加入油;将蛋液倒入锅中小火煎
3、将苹果片铺在蛋饼上;
4、底部熟后再翻转煎至蛋液凝固即可出锅。
番茄苹果肉片食材：200g猪里脊肉、50g苹果、50g胡萝卜、适量油、2g盐、1大勺番茄酱、10g糖、3ml白醋、适量淀粉
制作方法：
1、把猪里脊肉切成薄片。
2、加入盐 水淀粉上浆备用。
3、胡萝卜和苹果去皮切成片。
4、取一碗加入番茄酱 糖 白醋 盐淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁。
5、锅中放油烧热，下入肉片滑散。
6、下入胡萝卜片煸炒片刻，捞出。
7、锅中留底油倒入番茄汁。
8、大火烧开转中火烧至汤汁粘稠。
9、倒入滑散的肉片 胡萝卜和苹果片，快速翻炒均匀即可。
肉桂红酒煮苹果
食材：1个苹果、300ml红酒、半个百合、1片青柠、适量肉桂粉、适量冰糖
制作方法：
1、青柠切片，泡在凉水中。
2、百合洗净剥成片。
3、苹果一个，去皮去核后切成八瓣
4、迅速放进泡有青柠的凉水中。
5、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
6、大火煮开后加入苹果和百合
7、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。
今天介绍的美食，烹饪技巧简单，对于厨房菜鸟来说会非常适合。在家中做饭，不仅干净卫生，营养价值也会更高。所以说，为了健康的身体，专家提示，我们应该经常在家中自制美食，不要老去饭馆吃东西。
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