人们都说，男人四十一枝花!说的就是，男人到了四十岁，是事业和家庭相对稳定的时期，各方面都比较稳定。但是，男人也不可大意，特别是在男性饮食方面，男人更要好好注意，四十岁后的饮食直接影响到后来几十年的身体健康状况。
男人四十岁后的饮食，最重要的就是尽量少吃肥肉，食物尽量清淡，因为油腻的食物会严重影响人们的身体吸收，还容易诱发很多疾病。
1、40岁后别吃肥肉
美国人把心血管疾病称为“男性病”，他们发现，四五十岁、大腹便便、抽烟的男人，大多“怀揣”着一份心血管疾病诊断书。爱尔兰国立大学医学专家建议，要减少这一现象，女人一定要管好丈夫的嘴，帮男人戒烟，再写一份护心食谱。专家指出，男人最爱吃肉和油炸食品，对动物脂肪的偏爱会导致油脂过多，沉淀在血管上造成动脉硬化，形成血栓。要想管住男人的嘴，就要让他们多吃鱼、豆制品、坚果、燕麦和大蒜，这些都是心血管疾病“克星”。此外，还要少吃盐，多吃水果，40岁以后不要吃动物内脏和肥肉。
2、早晚喝点小米粥
男人的胃病，尤其是胃溃疡和胃癌的发病率高于女性。要想帮他们护好胃，三分治七分养最重要。专家教男人一个“护胃顺口溜”：每餐定时八分饱，蔬菜水果不可少，多吃白肉替红肉，早晚喝点小米粥。此外，细嚼慢咽，多吃软、烂、加工细的食物，也能减少胃肠的“工作量”。但糯米不易吸收，要少吃。有消化道溃疡的人，也不要喝太多的牛奶。
3、包里放瓶急救药
在由心血管疾病导致的猝死中，男性的比例要远远高于女性。对于肥胖、抽烟和长期处于疲劳紧张状态的男性来说，也许在打球、洗澡、开会或吃饭过程中，就可能突发心脏事件。因此，专家提醒，年过40岁，特别是有心脏病高危因素的男性，应该随身携带急救药，为自己的心脏上份“保险”。比如在皮包或口袋里放一瓶硝酸甘油，经常停留的床头、书房、办公室、卫生间等也要预备一瓶。一旦发生状况，立即取出一片放在舌下含服。服后疼痛症状还没明显减轻，则可能是心肌梗死，必须马上去医院。
男人过了四十岁，身体各个器官的功能都会有所下降，吃一些营养保健品，虽然会有点效果，但毕竟比不上从饮食上摄取营养来的健康。四十岁后的饮食，就是要尽量清淡，少吃油腻食物，多吃一些水果蔬菜等，让身体营养更加均衡。
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