夏天天气炎热很多人都会经常觉得浑身乏力、食欲不振的，这样的情况往往让很多人觉得很不舒服的，总是觉得自己的健康好像真的出问题，夏天疲劳是很要命的东西，解除夏天疲劳多吃醋就会好一些的。
夏天的时候因为气温很高，出汗很多，加上人们身体里的唾液和胃里的消化酶分泌减少，食欲普遍下降;另一方面胃酸浓度降低，胃肠蠕动减弱，消化功能也随之减弱。由于食醋含有氨基醚、有机酸的香味，能刺激大脑管理食欲的中枢，增进食欲，并促进消化液的分泌，提高胃酸浓度，有助于食物的消化与吸收。因此，酷暑盛夏提倡多吃点醋。
醋的食性味酸、苦、微温。含无机盐、浸膏质、挥发酸、不挥发酸、还原糖、维生素B1、B2等营养。夏天时候人们比较喜欢吃生冷的食物，加上食物比较容易受到细菌的干扰出现变质的情况，如果人们不注意饮食卫生，病菌就会乘虚而入。医学研究表明，食醋有很强的抑菌、杀菌能力。因此，在夏季生活中，适当多食用些醋，可以有效帮助提高肠胃的杀菌能力，有效地预防痢疾、食物中毒等病症的发生。
盛夏，人们参加生产劳动或体育锻炼时，新陈代谢旺盛，体内积聚着大量乳酸，使人容易疲劳和不舒服。醋具有促进体内乳酸安全氧化和调节体液酸碱度恢复到中性的作用。所以，多吃醋能很快地解除疲劳，恢复精力。
食用醋的方式很多，既可以直接食用，如怕酸，可以加入糖和蜂蜜稀释一下，也可以放在热菜或凉菜中。相关推荐>>>女人多吃醋有什么好处
中医提醒夏天解除疲劳可以多吃醋，但是用的时候一定要注意量的问题了，醋不宜大量食用，同时也不要空腹吃醋，如果患有胃溃疡的人最好是少吃醋，注意到这几点才能吃醋吃的更健康。
