现代人，都很注意保养自己，所以，吃素的风潮正在流行起来。从健康饮食的角度考虑，吃素的确可以起到清洁肠胃的目的，但是，吃素要注意几个问题，不是说长期吃素就能起到养生的作用。下文就介绍了长期吃素的危害。
点击图片进入下一页》》
长期吃素的危害
不利于降压
常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，她们严格素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。这就是长期吃素的危害。专家说，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用药物驱除的，假如血管弹性变差，就很难恢复了。”
不育症
素食者容易得。约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。研究发现，素食者为了摄入充足的蛋白质，喜欢食用大量豆类产品，但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动。这就是长期吃素的危害。
牙侵蚀
素食者容易得。素食者喜欢吃的茄子、洋葱、胡椒粉和小胡瓜含有腐蚀牙齿的酸性物质。邓迪大学的牙医发现，高温烹调后，这些酸性物质会更加集中，对牙齿的危害更大。
引起胆结石
长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
人们通常认为，食入脂肪后，胆固醇增加，血脂升高，患胆石症和其他心脑血管概率增加，这种认识是正确的。但胆结石发病的另外一个因素，取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解，不易形成结石析出。这就是长期吃素的危害。这个比例一般为：胆盐+卵磷脂/ 胆固醇=12：1，如果这个比例缩小，就有极大可能患上胆结石。长期吃素的人，卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低;另外，素食中植物纤维成分较多，可使胆汁酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低;再有，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。所以，吃素并不是身体健康的法宝。要想保持强壮的身体，就要合理膳食，荤素搭配，才能免受疾病困扰。
长期吃素，并不能起到养生的效果，只有营养均衡，膳食搭配才能让你的身体真正的健康起来。短期的吃素，的确可以起到清洁肠胃的作用，但是长期吃素，会打乱你身体里的平衡，对健康的危害是非常大的。了解一些最新的饮食资讯，让你的饮食健康起来。
推荐阅读：吃素也会导致高血压
