长期吃素的危害都有哪些

  现代人,都很注意保养自己,所以,吃素的风潮正在流行起来。从健康饮食的角度考虑,吃素的确可以起到清洁肠胃的目的,但是,吃素要注意几个问题,不是说长期吃素就能起到养生的作用。下文就介绍了长期吃素的危害。

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长期吃素的危害

  不利于降压

  常听一些身患高血压病的朋友说:“我可不敢吃肉,否则血压更高了。”生活中,她们严格素食,拒绝任何荤腥。其实,这样不仅不利于健康,也不利于高血压的控制。这就是长期吃素的危害。专家说,吃肉类和蛋类,可以增加血管的营养,保持血管良好的弹性。严格素食,一点肉都不吃,其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者:“血液中的血脂如果偏高,是可以用药物驱除的,假如血管弹性变差,就很难恢复了。”

  不育症

  素食者容易得。约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。研究发现,素食者为了摄入充足的蛋白质,喜欢食用大量豆类产品,但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动。这就是长期吃素的危害。

  牙侵蚀

  素食者容易得。素食者喜欢吃的茄子、洋葱、胡椒粉和小胡瓜含有腐蚀牙齿的酸性物质。邓迪大学的牙医发现,高温烹调后,这些酸性物质会更加集中,对牙齿的危害更大。

  引起胆结石

  长期吃素增加患胆结石的风险,尤其是老年人,研究证明,老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。

  人们通常认为,食入脂肪后,胆固醇增加,血脂升高,患胆石症和其他心脑血管概率增加,这种认识是正确的。但胆结石发病的另外一个因素,取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解,不易形成结石析出。这就是长期吃素的危害。这个比例一般为:胆盐+卵磷脂/ 胆固醇=12:1,如果这个比例缩小,就有极大可能患上胆结石。长期吃素的人,卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低;另外,素食中植物纤维成分较多,可使胆汁酸的重吸收降低,胆盐浓度也降低;再有,素食者往往维生素A、维生素E摄入不足,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积,形成结石。所以,吃素并不是身体健康的法宝。要想保持强壮的身体,就要合理膳食,荤素搭配,才能免受疾病困扰。

  长期吃素,并不能起到养生的效果,只有营养均衡,膳食搭配才能让你的身体真正的健康起来。短期的吃素,的确可以起到清洁肠胃的作用,但是长期吃素,会打乱你身体里的平衡,对健康的危害是非常大的。了解一些最新的饮食资讯,让你的饮食健康起来。

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