人的体质就像天上的星座一样，不同星座的人具有不同的性格特征，而不同体质的人身体所需的营养也不尽相同。分清自己的体质，就如同对症吃药一样为自己的身体选择对的补品才能真正达到养生保健的目的。
“寒体质”的人，产热能量降低，导致副交感神经兴奋，代谢率下降，也由于体内产热量减少，所以手足较冰冷，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。
“热体质”的人产热能量增加，导致交感神经较兴奋，身体较有热感，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮。
体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡、心悸短气。
体质实则容易发热、腹胀、烦躁、便秘。
另外，人的体质还有寒热虚实交杂的可能。而且水果也有自己的寒热属性，不同属性的水果适合不同体质的人，因而在选择水果时，最好是选择适合自己的。
人们都说婚姻想自己脚上的鞋子，舒不舒服只有自己知道。同样，身体是寒性体质还是热性体质也只有自己最清楚。补品再好也有不适宜的时候，所以只有弄清楚自己是寒是热，方能对症下药，吃对瓜果蔬菜，才能养生保健。
