相信不少人都认为，美味的食物价格都不便宜，其实不是这样的。在我们的生活中，有不少便宜的蔬菜，也能够做出美味的食物，并且有利于健康饮食比如说大白菜跟红薯。今天就以这两样蔬菜为例，介绍两种家常菜谱，让你饱饱口福。
便宜蔬菜也能做出好吃的食物
茄汁菜包
材料：大白菜、猪肉(或者肉馅，也可用虾肉代替)、韭菜、香菇、鸡蛋。
调料：盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、葱姜末或者葱姜水、淀粉、香油、番茄酱。
做法：
1、猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦，你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的。
2、香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀。
3、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。
4、将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。
5、将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。
6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。
拔丝红薯
原料：红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克(约耗50克)。
做法：
1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分;
2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制;
3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出;
4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒。
大白菜跟红薯可以说是生活中极为常见的两种食材，只要运用得当，依然能够做出好吃的菜来。怎么样，是不是跃跃欲试了呢?赶快进厨房，做出如此便宜的美味，让味蕾雀跃一会儿吧。
