在众多胃病饮食中，我们就能看得见小米粥，这是因为，小米粥有温补养胃等功效，适合有胃病的朋友来食用。其实，小米粥的养生功效还有很多，它的营养价值非常高。接下来，健康饮食专家就为你详细介绍小米粥。
1、补脾胃
小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。我们通常说甘味入脾，黄色入脾。小米是黄色的，味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。
2、补肾
小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾上。小米之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。小米味咸，具有益肾气、补元气的功效。
3、养心安神
喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。
小米粥上一层“米油”可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。我们来看看下面几个小米粥食疗方：
小米红糖粥
小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
小米山药大枣粥
小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。
小米芝麻糊
小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。
所以说，小米粥的营养价值丰富高。我们在日常饮食中，可经常喝一些小米粥。当然，小米粥的烹饪方法有很多，你可以根据自己的喜好，为你及家人来烹饪各种款式的小米粥，让家人可以喝到更有营养的小米粥。
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