大蒜的保健功效有哪些

  大蒜是日常生活中不可缺少的调味料。不过女孩子大多不喜欢大蒜的气味,所以很少吃蒜。但是大蒜有很多可以治疗很多常见疾病,可以说是一个天然的保健品。


大蒜的保健功效

  中医讲大蒜气味辛温,能杀毒气,是民间常用于治疗腹泻的偏方和验方。 我国很早就运用大蒜治胃肠病了,如东汉名医华佗曾用蒜齑(即切碎的大蒜子)与醋治疗腹中蛔虫;唐代医学家孙思邈又用大蒜治疗泄泻暴痢;宋代本草家用它杀毒气,健脾胃;明代李时珍则用大蒜治疗霍乱和冷痢。古人还主张将大蒜作为旅游时的必备药物,如元代王祯在《农书》中说,将大蒜“携之旅途,则炎风瘴雨不能加,食之腊毒不能害”。实际上就是运用大蒜作为消毒杀菌的良药,以便有效地预防胃肠病。

  大蒜作为偏方,至今亦常用于治疗胃肠炎及痢疾之类的疾病,如用生大蒜捣碎敷贴两足心,也可贴脐中,除痢止泻有良效。又如治小儿腹泻,可取带皮大蒜两头,先加以烧烤,待皮焦黑、肉软熟时服食,此时大蒜已无辛辣味,小孩能够接受,服后即可止泻,如服一次无效或效果欠佳则可多服几次。用此法治疗成年人腹泻亦有一定效果。不过应当指出,大蒜生用比熟用效果好,成年人仍应以生吃大蒜为佳。

  大蒜含有蒜辣素,这是一种强力植物杀菌素,具有特别的刺激性气味,对肠道致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有很强的抑制作用,故用来治疗胃肠炎及腹泻很有效。但是用大蒜治疗胃肠炎及腹泻时应当注意如下两点:一是凡胃肠患有溃疡或出血性疾病者,不可使用大蒜,以防因其刺激性太大而产生副作用;二是所用大蒜必须是新鲜、优质而没有腐烂的,收藏时间过久的陈年大蒜由于所含蒜辣素挥发较多而效果较差。最好是挑选当年所产新鲜大蒜特别是独头大蒜,其功效将更为显著。

  女孩子顾忌大蒜的气味,总也不吃,这样将会少了一个杀毒保健的好方法哦。排除口内气味的方法也有多种,比如吃完大蒜后嚼点花生米,芹菜杆,薄荷叶等等这些食物都可以帮助快速消除大蒜气味。

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