瘦身减肥餐是想要减肥是吃货们的最大的福音，女性生活中，很多女人为了减肥而拼命控制自己的口福，的确是一件痛苦的事情，因此，瘦身减肥餐就是吃货们最欢迎的，下面女性小编就来为广大女性朋友们介绍如果制作蔬菜披萨的减肥食谱，让女人既饱口福又享受减肥的功效。
1. 西葫芦Pizza
材料：
6个小的西葫芦(节瓜)、1tbsp橄榄油、1-2个蒜瓣(切碎)、盐和黑椒适量、1杯低卡的蒜香番茄Pizza酱或者是意粉酱(你也可以选择自己煮)、1.5杯低脂马苏里拉芝士碎、1/3杯低脂巴马臣芝士碎、1/2杯意大利香肠切片、2tbsp牛至叶碎(最好用新鲜的，没有的话可以用超市就有卖的乾香料代替)
两种芝士搭配使用会提升香味，如果你怕肥，可以只用马苏里拉。
如果买不到细长条那种的香肠，可以将大片的香肠切小片来用，如果想再低卡一点，可以用小番茄切片来代替，但记得选择水分小的番茄来使用。
制作步骤：
1.烤箱预热至204摄氏度。大烤盘上铺一张烘焙油纸。西葫芦洗净后对半切开(如果无法平放，可以在底部切出一个平面，这样会比较稳)，用厨房纸印乾切开的一面，然后整齐放在烘焙油纸上。
2.大碗中放入橄榄油和蒜蓉，混合均匀，涂在西葫芦上，然后撒上盐和黑椒，接着每条分别涂上大约1tbsp的Pizza酱(边缘一圈不涂酱)。
3.撒上芝士，先是马苏里拉后巴马臣，然后放几片意大利香肠(尽量靠中间，因为加热后芝士会融，香肠放太边会移位不好看)。
4.放进预热好的烤箱烤12-18分鐘(视乎你所用的西葫芦有多大多厚，以及你想要的口感)，出炉后撒上牛至叶碎即可。记得要趁热吃!
除了对半切以外，你还可以做成这样切片状的Pizza Bites，更适合作为小吃或者在派对上供应。
2. 茄子Pizza
材料：
2个大茄子(外形粗短的那种，切1英吋厚片)、24盎司蒜香番茄Pizza酱或意粉酱、20片provolone芝士(你也可以用马苏里拉芝士，但首选低脂版本)、3-4盎司新鲜小番茄(切片)、1杯新鲜菠菜叶、1/2茶匙盐、黑椒适量
制作步骤：
1.烤箱预热至218摄氏度，大烤盘上铺一层烘焙油纸，放上切片的茄子，撒盐烤15-20分鐘。
2.茄子出炉，在上面涂抹Pizza酱，大约每片用1tbsp的量，然后铺上provolone芝士片，放上撕碎的菠菜叶、番茄和芝士碎，烤3-5分鐘至芝士融化，表面微黄即可。
除了切片的Pizza Bite之外，你还可以将茄子纵向对半切开，煎透，然后铺上同样的材料，烤到芝士融化后吃，再搭配点蔬菜就是饱足的一餐。
3. 番茄Pizza
材料：
2个中型的番茄、1/3杯巴马臣芝士碎(大概50g，你也可以用马苏里拉芝士碎代替，首选低脂)、牛至叶碎、盐、黑椒和橄榄油适量
*牛至叶用新鲜的最好，没有的话可以用超市就有卖的乾香料代替。
制作步骤：
1.烤箱预热至230摄氏度。
2.番茄切1cm厚片，放在铺了烘焙纸的烤盘上，然后撒上芝士碎、牛至叶、盐和黑椒，最后淋一点橄榄油。
3.放入烤箱烤大约10-15分鐘，直到番茄变软，芝士融化而且表面微微焦黄即可。
4. 波特菇Pizza
材料：
2个波特菇、1个番茄、1/4杯低脂马苏里拉芝士碎(首选低脂)、1/4杯洋葱碎、1tbsp橄榄油、1茶匙柠檬汁、1/2茶匙蒜蓉、盐和黑椒适量
制作步骤：
1.烤箱预热至204摄氏度。炒锅中加热橄榄油，倒入洋葱和蒜蓉炒香，至到质地变软颜色加深，倒入切碎的番茄、盐和黑椒还有柠檬汁，炒匀后焖煮3-5分鐘。
2.用勺子挖掉一点蘑菇肉。
3.烤盘上铺一层锡纸或烘焙油纸，在上面涂抹一层橄榄油(材料表以外的用量)，然后放上蘑菇，填入适量煮好的蕃茄酱。
4.撒上芝士碎。(你还可以在这一步加入你喜欢的香料，例如牛至叶)
5.放入烤箱烤12分鐘，至蘑菇熟透(时间会根据蘑菇的大小和厚度有所变化)，时间到后将上火调高一些，继续烤30秒至1分鐘，让芝士上色，期间要在烤箱旁观察，以免上色过度，完成这个动作后即可出炉。
如果你想蘑菇Pizza更快手，更漂亮，那么你还可以试试这种版本。蘑菇洗净后擦乾表面水分，稍微去掉一点蘑菇肉，然后填入市售的Pizza酱或意粉酱，还有芝士碎、盐、黑椒、橄榄、罗勒和对半切开的小番茄，烤盘上铺一层锡纸或烘焙油纸，在上面涂抹一层橄榄油，然后放上蘑菇，204摄氏度烤大概15分鐘即可。出炉后在放几片新鲜罗勒会更美呢!
女性小编温馨提醒：虽然这些方法看起来非常麻烦，但是，这些的确可以让你达到成功瘦身减肥的目的，不但可以大饱口福，还可以瘦身减肥，何乐而不为呢?
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