番茄菜花怎么做才最好吃

  番茄菜花是一道百姓非常熟悉的健康饮食,番茄菜花不仅烹饪起来非常简单,而且营养丰富,菜品色彩鲜艳,赢得了我们的喜爱。那么,怎样才能让番茄菜花做的更加好吃呢?下面,我们就来一起跟您学习番茄菜花的做法,让我们的家常菜谱更加丰富美味。

番茄菜花怎么做才最好吃

  番茄菜花的做法

  原料:菜花1颗(500克),番茄1个(或者小番茄15个),番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许。

  做法:

  1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。

  2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。

  3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂。

  4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。

  5、调入番茄酱翻炒几下,然后盐和白砂糖翻炒均匀。最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可。

  以上就是我们给您介绍关于番茄菜花的做法,生番茄中含有大量的维生素C,能够有效的增强机体的抵抗力,它具有抗氧化、消除自由基的效果,减缓动脉粥样硬化形成以及抗癌效果非凡。此外,菜花中的抗氧化物质,可以防止骨质疏松,补充孕妇叶酸,对人体非常有益。

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