黄花菜的营养价值：
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
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食物名称： |
黄花菜 |
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蛋白质（克）： |
2.9克 |
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脂肪（克）： |
0.5克 |
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碳水化合物（克）： |
12克 |
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热量（千卡）： |
64千卡 |
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无机盐类（克）： |
1.2克 |
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钙（毫克）： |
73毫克 |
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磷（毫克）： |
69克 |
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铁（毫克）： |
1.4毫克 |
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菠菜的营养价值：
菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。
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食物名称： |
菠菜 |
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蛋白质（克）： |
2.0克 |
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脂肪（克）： |
0.2克 |
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碳水化合物（克）： |
2克 |
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热量（千卡）： |
18千卡 |
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无机盐类（克）： |
2.0克 |
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钙（毫克）： |
70毫克 |
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磷（毫克）： |
34克 |
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铁（毫克）： |
2.5毫克 |
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韭菜的营养价值：
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。
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食物名称： |
韭菜 |
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蛋白质（克）： |
2.4克 |
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脂肪（克）： |
0.5克 |
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碳水化合物（克）： |
4克 |
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热量（千卡）： |
30千卡 |
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无机盐类（克）： |
0.9克 |
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钙（毫克）： |
56毫克 |
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磷（毫克）： |
45克 |
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铁（毫克）： |
1.3毫克 |
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油菜的营养价值：
油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。
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食物名称： |
油菜 |
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蛋白质（克）： |
2.1克 |
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脂肪（克）： |
0.1克 |
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碳水化合物（克）： |
4克 |
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热量（千卡）： |
25千卡 |
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无机盐类（克）： |
1.4克 |
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钙（毫克）： |
140毫克 |
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磷（毫克）： |
52克 |
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铁（毫克）： |
3.4毫克 |
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大葱的营养价值：
大葱，是葱的一种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。山东章丘是中国最大的大葱种植、加工、出口基地，现在主要种植日本品种大葱。大葱味辛，性微温，具有发表通阳;解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分
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食物名称： |
大葱 |
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蛋白质（克）： |
1.0克 |
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脂肪（克）： |
0.3克 |
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碳水化合物（克）： |
6克 |
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热量（千卡）： |
31千卡 |
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无机盐类（克）： |
0.3克 |
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钙（毫克）： |
12毫克 |
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磷（毫克）： |
46克 |
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铁（毫克）： |
0.6毫克 |
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胡萝卜的营养价值：
胡萝卜(Daucus carrot)，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。
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食物名称： |
胡萝卜 |
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蛋白质（克）： |
2.0克 |
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脂肪（克）： |
0.4克 |
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碳水化合物（克）： |
5克 |
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热量（千卡）： |
32千卡 |
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无机盐类（克）： |
1.4克 |
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钙（毫克）： |
19毫克 |
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磷（毫克）： |
23克 |
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铁（毫克）： |
1.9毫克 |
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土豆的营养价值：
土豆的学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato(其中potato的复数为potatoes)，在法国，土豆被称为“地下苹果”。
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食物名称： |
土豆 |
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蛋白质（克）： |
1.9克 |
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脂肪（克）： |
0.7克 |
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碳水化合物（克）： |
28克 |
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热量（千卡）： |
126千卡 |
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无机盐类（克）： |
1.2克 |
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钙（毫克）： |
11毫克 |
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磷（毫克）： |
59克 |
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铁（毫克）： |
0.9毫克 |
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大白菜的营养价值：
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。同时白菜作为相关网络用语使用。
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食物名称： |
大白菜 |
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蛋白质（克）： |
1.4克 |
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脂肪（克）： |
0.3克 |
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碳水化合物（克）： |
3克 |
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热量（千卡）： |
19千卡 |
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无机盐类（克）： |
0.7克 |
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钙（毫克）： |
33毫克 |
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磷（毫克）： |
42克 |
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铁（毫克）： |
0.4毫克 |
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