黄瓜和西红柿能一起吃吗?很多人第一反应可能是，为什么不可以，两个不都是蔬菜类的吗?维生素都很高的，物以类聚，貌似没什么不可以的。饮食保健专家则表示，黄瓜和西红柿不能一起同吃。
黄瓜和西红柿能一起吃吗
为什么呢?因为黄瓜和西红柿都是营养丰富的生食类蔬菜，不过黄瓜中含有一种维生素C分解酶，它会破坏其他蔬菜的维生素，西红柿呢，含有的维生素一定也不比黄瓜逊色，而且更优，那么黄瓜跟西红柿一起食用的话，西红柿中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶分解。这样就不能很好达到预期的补充营养的效果。
所以黄瓜跟西红柿最好不要同吃。还有值得注意的是，蔬菜中含有维生素C越多的蔬菜，破坏的程度就越严重。除了西红柿还有更多其它的蔬菜也不能跟黄瓜一起食用。比如，辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜，也含有大量的维生素C。
维生素C是人体不可缺少的营养素，可以提高人体抵抗力，防止感染，维生素缺乏给我们带来的危害包括，牙龈出血，月经经量过多等危害。如何保证摄入维生素的含量足够，我们就要保证维生素C的安全摄入量。在食用水果的时候，尽量不要食用黄瓜。
黄瓜和西红柿能一起吃吗?现在你已经有了答案了吧，饮食健康就是要保证，人体摄入足够的营养素，且充分了解食物相克的道理，以及，哪些食物一起吃会彼此影响。
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