老年人的饮食也应该注重做到荤素搭配，但是在吃肉的时候也需要注意很多讲究问题，因为有一些肉类会给老年人的健康带来不利伤害。那么，冬季老人吃肉要注意什么呢？下面讲讲老年人冬季应吃肉的方法。
海鱼降血脂。
在所有肉类中，海鱼最适合老年人。海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脉扩张、血小板解聚、改善血管通透性，具有明显的降血脂作用，能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。
羊肉滋补防寒。
中医认为，冬季人体阳气潜藏于体内，易出现手足不温、气血运行不畅等情况。羊肉具有益气补虚、温中暖胃的作用，对气血亏虚所致的疲乏无力，脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，肾阳虚所致的腰膝酸软具有良好疗效。此外，羊肉肉质细嫩，易消化，更适合老年人食用。
肉类巧搭配。
烹饪时，不同的肉类搭配不同的食材，能起到绝妙的补益效果。
猪肉配板栗(如猪肉焖板栗)，有补脑、增强记忆力的功效。鸡肉配蘑菇(如小鸡炖蘑菇)，不仅味道鲜美，还能提高人体免疫力。牛肉配土豆(如土豆烧牛肉)，有补脾胃的作用。羊肉配萝卜，有促进消化的作用。鱼肉配豆腐(如鱼肉豆腐汤)，可使二者的氨基酸互补，营养加倍。
老年人想要做到健康饮食，而肉类的选择绝对是不可忽视的，上面小编所推荐的这几种肉类，如果能够做到健康合理的搭配，对于老年人来讲具有很好的降血脂降血压的功效，让老年人更加延年益寿。
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