相信大家都知道，当机体过饿的时候，是说明血糖太低，吃糖比吃饭而容易恢复体力。那么在运动之后，吃什么才能最快的恢复体力呢?很多人会认为是蛋白质很高的肉类，如果你也是这个答案，那么你就大错特错了。运动后吃高蛋白的肉类无法让你快速恢复体力，反而会给身体造成负担，对健康是百害而无一利的。专家建议，运动后不妨吃些马铃薯，不但可以恢复体力，还有瘦身效果。
合理的健康饮食是运动减肥后迅速恢复体力的一个重要保证，只有做到了运动和饮食的有机结合，才可以让我们更轻松的减肥，而且对于维持身体健康也是非常有利的。
运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能，为肌肉提供能量。与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限。当经过锻炼出汗之后，急需补充碳水化合物，在低脂的优质碳水化合物中，马铃薯是佼佼者，它不但提供了人体所必需的营养素，还可以避免过多的能量摄入和储存，所以马铃薯被称为“减肥蔬菜”。
2011年美国农业部和卫生与公众服务部的膳食指南建议：运动后，人们应选择能提供大量钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物，同时要少摄入钠、饱和与反式脂肪酸，避免人为添加过多的糖和盐。马铃薯几乎同时满足了上述所有要求。它能提供美国饮食指南咨询委员会确定的主要缺乏性营养素中的两种——钾和纤维。
在钾的食物源中，马铃薯位列指南推荐的首位。富含钾的食物来源还包括哈密瓜，香蕉以及酸奶酪。科学研究表明：钾可以钝化人体中钠的副作用，从而降低血压。除此以外，体内富含的钾离子还可以减少罹患肾结石和骨质疏松的风险。
可能你以前只是知道马铃薯很美味，但是看过上述内容，也了解到运动后食用马铃薯对身体也是有利的吧。不但可以恢复体力，而且还能避免能量堆积，让运动减肥的努力化为乌有。
