春夏之交，我们最怕的就是受细菌感染，而其中最为常见的就是细菌感染引发的肠道疾病。所以从根本上解决肠道健康问题，增强肠道健康非常关键，今天我们就从健康饮食的角度出发，向大家推荐几款利于肠道的食物。
不生病的体质从肠道健康开始
推荐多吃菌类食物，是因为不生病的身体还是要从肠道开始。多吃有助消化吸收、利于排泄的食物能够调整肠道环境、提高免疫力。代表性的食物有各种发酵食品和含膳食纤维丰富的食品。
在这当中，菌类算是一类含膳食纤维丰富的食物，它能够保持肠动力，预防便秘，让容易受到压力影响的肠道保持健康状态。另外，多吃菌类还有利于调整压力，放松心情。
菌类含有γ-氨基丁酸，能放松心情
多食菌类能够放松心情是因为菌类中含有γ-氨基丁酸，它是氨基酸的一种，能够抑制焦虑和神经紧张，进而放松心情。根据最近的研究，γ-氨基丁酸在菌类中含有量丰富，尤其是日本小白蘑菇和真姬菇含量尤其出众。而且这两种菇类无论放在哪种料理中都很合适，非常适于用在料理中，增加膳食的丰富度，让人体轻松摄取γ-氨基丁酸。
推荐最强的三款活菌食谱
(1)蘑菇味噌汤
将利用菌群发酵制作而成的味噌与菌类食物本身良好结合后，可以说是最强的菌类组合食谱，菌类的保健效果能够更上一层楼。将小松菜与蘑菇一起切成一厘米左右的小段，放入锅中熬制后撒入白芝麻，就可以喝到小松菜和蘑菇味噌汤了。
(2)美肌白蘑菇浓汤
将分成小盒装的白蘑菇切成2-3公分的段，加上一把芦笋、200毫升水、40克麦片放入锅中炖煮一会儿，半熟后倒入200毫升牛奶使麦片融化，煮至食材烂糊后加入少量食盐、胡椒粉调整味道后即可食用。
白蘑菇中含有丰富的B族维生素，芦笋中含有有助抗氧化和帮助胶原蛋白形成的维生素C，加上对肠道有益的牛奶，不但能够让肠道舒适，美肤效果更是出类拔萃，而且营养也平衡而丰富。
(3)蘑菇杂煮
这是一款非常简单的食谱。将白蘑菇、玉蕈、杏鲍菇等不同种类的菇类400克，加上洋葱一个、生姜适量用食用油翻炒，待蘑菇表面显出颜色后，加三大勺醋、小半勺食盐、少量胡椒均匀翻炒，加盖用中火炖煮5-6分钟，最后用七味辣椒粉调味后即可食用。
很多爱美的MM可能都知道，蘑菇具有很好的美容功效，很多护肤品中都含有蘑菇提取物，所以以上推荐的食物，不但制作简单，味道可口，有益肠胃，还具有美容保健的功效。然而对于那些长期在外进餐，饮食极不规律的人来说也是调理身体很好的选择。
